Dia do Sommelier é celebrado nesta sexta-feira (29)
Profissionais unem técnica, sensibilidade e conhecimento para transformar o vinho em experiência. Homenageamos nomes que inspiram e compartilham saberes.
Por Wilton Matos
Nesta sexta-feira (29), é celebrado o Dia do Sommelier, profissional essencial no universo dos vinhos e da gastronomia. A data reconhece homens e mulheres que, com técnica, sensibilidade e profundo conhecimento, transformam cada taça em uma experiência sensorial única.
O sommelier vai além da escolha de rótulos. Ele domina aspectos como tipos de uvas, regiões produtoras, safras e harmonizações, conectando o vinho à gastronomia de forma equilibrada e memorável.
Mais que servir vinhos, é contar histórias
Nos restaurantes, adegas, eventos e importadoras, o sommelier atua como ponte entre o produtor e o consumidor. Cada garrafa traz uma história, e cabe ao profissional interpretá-la, respeitando preferências e paladares.
Além da técnica, a profissão exige empatia, escuta atenta e constante atualização. O sommelier contribui também para a educação do consumidor, tornando o vinho mais acessível e menos intimidante.
Valorização e reconhecimento
No Brasil, a profissão ganha cada vez mais destaque. Cursos especializados, certificações internacionais e associações fortalecem a formação e atuação dos profissionais.
Neste contexto, destacamos com orgulho alguns sommeliers com quem mantemos uma excelente relação profissional e que nos ensinam diariamente com sua dedicação e conhecimento:
- Jaime D’Oliveira, sommelier internacional, referência em elegância e conhecimento técnico
- Esmeralda Stallone, sommelier da Vinífera Import com certificação internacional
- Luciano Brandão, sommelier e embaixador da Viniféra Import na Bahia, grande entusiasta do vinho
- Gustavo, Sommelier, especialista com excelência na indicação de vinhos e mestre no serviço à mesa
- Alexandre Vasconcellos, Sommelier com certificação internacional e CEO da Sotero Vinhos
A todos eles, nosso reconhecimento por sua entrega, paixão e contribuição ao mundo dos vinhos.
Neste 29 de agosto, o brinde é para vocês. Aos sommeliers, nossa homenagem e gratidão por traduzirem com elegância a complexidade de cada rótulo em momentos inesquecíveis.
Um brinde aos sommeliers, que fazem do vinho uma experiência única
Comentários:
Trabalhar , com vinhos, degustar, avaliar apreciar é pra quem realmente entende é e apaixonado por vinhos.