Rota do Vinho celebra vinhos, queijos e encontros especiais

Fotos e texto: Wilton Matos

Na última sexta-feira (12), tive o privilégio de participar de mais uma edição da Rota do Vinho, promovida pelo Senac Bahia, na Casa do Comércio.

A noite começou de forma especial com a palestra do educador Mardônio Sampaio: “Entre Taças e Tábuas: A Arte de Harmonizar Vinhos e Queijos Baianos Premiados”. Em um bate-papo descontraído, ele nos fez mergulhar no universo dos vinhos e queijos produzidos na Bahia, mostrando que nosso estado já é referência em qualidade e inovação.

Em seguida, descemos para o salão no terceiro andar, onde nos aguardava a Feira de Vinhos. Além dos rótulos, a experiência foi enriquecida por delícias como queijos, pães, azeites de oliva e geleias, sempre apresentados com paixão por seus expositores. Cada estande trazia uma história, muitas vezes de famílias que mantêm tradições há gerações.

Logo na entrada, fui recebido pelo CEO da Sotero Vinhos e Espumantes, Alexandre Vasconcellos, Sommelier Internacional, que nos apresentou rótulos nacionais de altíssima qualidade. Outro grande destaque foi a Vinífera Import, com vinhos icônicos de várias regiões da Itália e de Portugal.

O evento também foi um encontro entre amigos e amantes do vinho. Tive a honra de estar ao lado do irreverente Sommelier Jaime D’Oliveira, um mestre sempre generoso em compartilhar conhecimento e do atento Sommelier Gustavo Gregório, que registrava e comentava cada detalhe das degustações.

Outra companhia impagável foi a de Ivan Baldivieso, idealizador e organizador da Bahia Vinho Show, cuja dedicação ao setor inspira todos nós. E, para completar, a presença do casal Miguel Brussel e Gabriela Simões, do perfil Comida da Bahia, trouxe ainda mais brilho e sabor à noite.

Tudo isso, somado ao serviço impecável da equipe do Senac Bahia — sempre marcada por profissionalismo, simpatia e eficiência —, tornou a experiência inesquecível.

Entre taças, sabores e conversas, a Rota do Vinho se confirmou mais uma vez como um espaço de celebração da vida, de descobertas e de novos encontros. Saí com a certeza de que já estou ansioso para a próxima edição.