Masterclass Vinífera: Um mergulho na Toscana através da taça

Texto e fotos: Wilton Matos

A Vinífera Import deu seguimento ao projeto Masterclass. Desta vez, a imersão foi dedicada ao Chianti, o mais icônico vinho da Toscana.

A experiência, realizada na Casa do Comércio, uniu conhecimento, tradição e paixão pelo vinho. Tivemos a condução envolvente da sommelier e educadora Esmeralda Stallone, as participações do embaixador da Vinífera na Bahia, Luciano Brandão, e do CEO da Vinífera, Marco Stallone, grande conhecedor da história e dos terroirs italianos.

Mais que uma aula, foi uma viagem sensorial pela geografia, cultura e sabores da Toscana.

A degustação dos rótulos

Esmeralda nos conduziu por sete rótulos especiais, sempre valorizando os detalhes de cada vinho. Luciano trouxe comentários precisos e até nos serviu pessoalmente alguns dos exemplares.

• Rosso Sangiovese Martoccia di Montalcino 2022 – leve, equilibrado e acessível, um excelente vinho de entrada.
• Poggio Tosco Chianti DOCG 2022 (Uggiano) – 90% Sangiovese e 10% Canaiolo, com passagem por barrica e boa capacidade de guarda.
• Poggio Tosco Chianti Clássico DOCG 2021 (Uggiano) – mais encorpado e aromático, também com ótimo potencial de guarda.
• Poggio Tosco Chianti Riserva DOCG 2021 (Uggiano) – elegante, intenso e um dos destaques da noite.
• Poggio Tosco Chianti Clássico Riserva DOCG 2019 (Uggiano) – verdadeiro néctar, 24 meses em barrica e 36 meses em garrafa.
• Paxus Ghibello Governo all’Uso Toscano IGT (Uggiano) – surpreendente, aromático e gastronômico, conquistou os presentes.
• Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG (Riello Delle Balze) – sofisticado, com 72 meses de maturação, um rótulo inesquecível.

Mais que vinho, uma celebração

Além dos vinhos, a noite foi enriquecida pela gastronomia refinada do Restaurante da Casa do Comércio, sob o olhar atento do educador Waldilson Santos.

Estar ao lado de profissionais como Renato Lyra, Gustavo Gregório, Mardônio Sampaio e representantes de casas de referência em Salvador como a Casa Iryna, Vinotecaria, o casal Gabriela Simões e Miguel Brussel do Comida da Bahia, só reforçou a grandiosidade do evento.

A cada gole, confirmamos o propósito da Vinífera: oferecer experiências exclusivas para verdadeiros apaixonados por vinhos.

Gratidão pelo convite

Deixo meu agradecimento a Marco e Esmeralda Stallone e a Luciano Brandão pelo convite. A Vinífera Masterclass Chianti Toscana foi uma jornada inesquecível, que uniu conhecimento, amizade e celebração.

Para conferir o catálogo completo dos rótulos apresentados, basta acessar o site da Vinífera ou apontar a câmera do seu celular no QR Code abaixo.